Sản phẩm của sự tận tâm và chỉn chu

2 vợ chồng mình cùng tên Giang, chồng làm CNTT, vợ làm văn phòng đang nghỉ thai sản nên mở một gian hàng online bán đồ ăn vặt, hoa quả gọt sẵn và trà hoa quả. Vợ đóng gói, ghi thiệp viết tay. Chăm chút như những lá thư, món quà chúng mình gửi cho nhau thời học sinh 😍

Một hôm đi qua đường Láng Hạ, thấy có 1 góc tối tối đang treo biển cho thuê, tặc lưỡi nếu mà mình có bán lỗ thì anh đi làm công ty nuôi vợ, cứ mạnh dạn mà thuê. Thế là làm!

Mất nhiều tháng để làm việc với từng nhà cung cấp, đều là những lần đầu và đầu tiên luôn là "bài học" 😆

Sau ngày khai trương thì đông vì bạn bè ủng hộ, thì sau đó là những chuỗi ngày bán rẻ flash sale 1 nghìn 1 cốc vẫn khó bán. Vốn đầu tư rất lớn vì ngay từ đầu ZangTee đã dùng nguyên liệu cao cấp, máy móc đắt tiền, và packing túi giấy siêu dày dặn, ống bã mía cũng đắt nữa. Mấy đứa em quần áo đồng phục Barista chỉnh tề nhưng nằm ngủ gật trên ghế, hoặc lâu lâu ra cửa rít điếu thuốc lào cùng ông nhà bên cạnh, không hết ế đâu, nhưng mà đỡ buồn 🤣

Cuối năm 2022, ngân hàng siết room tín dụng nên xoay sở vốn khó, nhà Zang chuyển thẳng từ ship hàng bằng ô tô sang đi bộ, mấy năm nay chỉ còn thấy cái xe trong album ảnh 🤣 Trộm vía bắt đầu có lượng khách tăng đều vì sản phẩm được phản hồi tích cực, mọi người khen nhau truyền miệng. Kênh Tiktok cũng có người xem. Món trà sữa Phô mai viên tạo ra dấu ấn riêng cho ZangTee.

Sau hơn 2 năm chuẩn bị, và 6 tháng mở cơ sở đầu tiên, mặc dù còn khó khăn nhưng niềm tin về con đường mình đã chọn là đúng đắn. Zang nghỉ công việc chính là CNTT, vay mượn thêm để mở cơ sở 2 và chính thức bước vào công việc kinh doanh thật sự. Cơ sở 2 vẫn có nhiều chút non nớt khi chọn mặt bằng chưa thật sự tốt, nhưng với tinh thần không bỏ cuộc, hiện tại CS 2 vẫn hoạt động ổn định vượt qua khó khăn.

Cơ sở 3 là cơ sở khiến Zang yên tâm nhất, nhỏ xinh mà có võ, nằm ngay trung tâm quận Cầu Giấy náo nhiệt.

Lần khai trương này là một ngày mưa... lễ khai trương nhẹ nhàng chỉ với gia đình và bạn bè thân thiết. Không chạy quảng cáo và gần như khách hàng chỉ biết tới nó khi thấy 1 điểm bán hàng mới xuất hiện trên app. ZangTee không quá vội vàng vì muốn đảm bảo chất lượng hơn là số lượng, cứ "túc tắc" bán giúp cho các bạn nhân viên ngây thơ ngày nào giờ đã trở thành những chiến thần pha chế cả rồi.

Đoạn này mình viết dài hơn, không còn dùng icon nữa, chủ quán cũng đã lớn lên nhiều cùng nhân viên.

Cùng với việc phát triển cửa hàng, ZangTee cũng đã chuyển đổi từ mô hình gia đình sang mô hình doanh nghiệp. ZangTee mở thêm Bếp tổng, văn phòng và 1 cơ sở ở thành phố Thái Bình (mô hình nhượng quyền thử nghiệm). Và hiện tại vẫn nói "chưa" với các câu hỏi về nhượng quyền. Bởi lẽ Zang muốn khi chia sẻ cơ hội kinh doanh với ai đó... thì ít nhất phải giúp cho họ không lỗ, nên chừng nào cả 4 cơ sở của Zang đều có lãi thì Zang sẽ nhượng (hiện tại cơ sở Thái Bình đang lỗ) nên... chưa ạ. ZangTee vẫn sẽ tiếp tục mở mới cửa hàng chính chủ tại các quận nội thành Hà Nội, bạn có mặt bằng đẹp cứ nhắn Zang nhé ♥